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Salada de frango ao estilo do sudoeste
Em North Richland Hills, Texas, a Virginia Stencel mistura frango, feijão e milho com jicama fresco para uma mudança de ritmo divertida. O medley é revestido em um saboroso molho de churrasco com crocantes tiras de tortilla por cima.
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Ingredientes
- 2 tortillas de farinha (15 centímetros), cortadas em tiras centimétricas
- Spray de cozinha com sabor de manteiga
- Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em cubos centimétricos
- 1 colher de chá de azeite
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo saladas prontas para servir
- 1 lata (432 gramas) de milho inteiro, drenado
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo tomates picados, divididos
- 1 pimentão verde médio em cubos
- Jicama pelado de 130 litros ou castanhas de água fatiadas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebolas verdes picadas
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo cheddar de gordura reduzida
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Uma chávena com uma capacidade de170 ml, contendo saladas de salada sem gordura
- 4 colheres de chá de molho barbecue
preparação
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Coloque tortilla tiras em uma assadeira; borrifar ambos os lados das tiras com spray de cozinha com sabor de manteiga.Queime a 350 ° por 4-5 minutos ou até ficar crocante.Enquanto isso, em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe o frango em óleo em fogo médio até deixar de cor-de-rosa; deixou de lado
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Combine a salada verde, milho, feijão, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo tomate, pimenta verde, jicama e cebola; Organize em uma travessa. Coloque o frango no centro da salada; polvilhe com queijo e tomates restantes. Organize tiras de tortilha em torno de frango
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Em uma tigela pequena, misture o molho de rancho e o molho de churrasco; sirva com salada.
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