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College Inn® Broths and Stoc
Apimentar a sopa
Meu marido realmente gosta dessa sopa de peru, então eu faço bastante e congelo o que sobra em porções individuais para seus almoços. A receita original pedia muita manteiga e três potes de cozinha. Eu eliminei a manteiga e joguei os ingredientes juntos em apenas um. panela. - Guyla Cooper, Enville, Tennessee
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Ingredientes
- 400 gramas de lingüiça italiana de peru cru cru, fatiada
- 200 gramas de carne moída magra (90% magra)
- 1 cebola grande picada
- 1 pimenta verde média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 latas (411 gramas cada) caldo de carne
- 1/2 litro de água
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de milho fresco ou congelado
- 1 lata (411 gramas) de tomates picados com pimentões verdes, não drenados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras em cubos
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro fresco picado
- 2 pimentas jalapeno, sem sementes e picadas
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de cominho
preparação
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Em um forno holandês, cozinhe a salsicha, a carne, a cebola e a pimenta verde em fogo médio até que a carne não esteja mais rosada. Adicione o alho; cozinhe por mais 1 minuto.
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Mexa nos ingredientes restantes.Bring a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 30-40 minutos para permitir que os sabores se misturem.
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