Salada de fettuccine e feta

Name: salada de fettuccine e feta
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Massa de 340 gramas de fettuccine; Queijo feta 100 gramas desintegrado; 100 gramas de ervilha fresca (ou congelada, descongelada); Azeite grega preta de 100 gramas; 1 pimentão vermelho ou 1 pimentão amarelo, cortado em tiras; 0,5 (340 gramas) de tomates cereja, cortados ao meio, se grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; Azeite de 170 litros; 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; sal e pimenta; 1 colher de chá de orégano; 1/2 colher de chá de hortelã seca, esmagada

Maravilhosa salada de estilo grego, fica melhor no dia seguinte.De "The Pasta Salad Book", de Nina Graybill e Maxine Rapaport.

Ingredientes

Massa de 340 gramas de fettuccine
Queijo feta 100 gramas desintegrado
100 gramas de ervilha fresca (ou congelada, descongelada)
Azeite grega preta de 100 gramas
1 pimentão vermelho ou 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
0,5 (340 gramas) de tomates cereja, cortados ao meio, se grandes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
Azeite de 170 litros
4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
Sal e pimenta
1 colher de chá de orégano
1/2 colher de chá de hortelã seca, esmagada

preparação

Cozinhe o fettuccine para o estágio al dente, drene bem.
Combine com queijo, legumes e nozes Agite o azeite, vinagre, orégano, hortelã, sal e pimenta em um pequeno jarro até ficarem bem misturados.
Despeje um quarto de xícara do molho de cada vez sobre a salada, misturando bem após cada adição.
Você pode não precisar do valor total.
Ajuste o tempero.
Sirva à temperatura ambiente.