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HomerSoda
Salada de feijão e arroz confete
Esta salada, incorporando feijões saudáveis, arroz integral e vegetais crocantes, é tão bonita e saborosa. Pedi arroz integral pré-cozido e não o levei em conta no tempo de cozimento desta receita.
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Ingredientes
- Azeite de 130 litros ou óleo de salada de 130 litros
- 3 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de mostarda preparada ou 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola vermelha, finamente picada
- 0,25 colher de chá de grânulos de alho seco (ou 1 dente pequeno, muito finamente picado)
- 130 litros de cenoura picada em tamanho de feijão
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral, pré-cozida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates cereja ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates uva
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo salsa ou uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo coentro, picadinho
- 130 litros de cenoura picada em tamanho de feijão
- 130 litros de pimentão amarelo ou 130 litros de pimentão laranja picado em tamanho de feijão
- Queijo cheddar de 130 litros, cortado em cubos tamanho de feijão
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola vermelha, finamente picada
preparação
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Bata todos os ingredientes de molho juntos. Deixou de lado.
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Combine todos os ingredientes da salada e misture com vinagrete. Prove e ajuste o tempero, acrescentando mais sal e vinagre, se achar necessário.
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Deixe a salada marinar na geladeira por 0,5 hora antes de servir. Atire novamente antes de servir.
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