Salada de feijão branco e tomate

Name: salada de feijão branco e tomate
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (539 gramas) pode feijão branco, enxaguado e escorrido (cannellini); 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de água; 2 colheres de sopa de cebolas muito finamente picadas; 1,5 colheres de chá de flocos de salsa; 1 1/2 colheres de chá de endro; 1 colher de chá de hortelã seca; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 6 tomates médios

Na Europa Oriental os feijões têm muitos usos, isto é uma salada fácil, pode ser refrigerada com até dois dias de antecedência e montados rapidamente para uma entrada simples e leve.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes, exceto os tomates. Misture bem, cubra e refrigere várias horas ou até dois dias.
Refrigerar tomates.
Para servir, corte cada tomate em seis fatias, deixando a base intacta. Divida o feijão sald uniformemente e coloque em tomates.
Sirva imediatamente.
O tempo de preparação não inclui o tempo de refrigeração.