Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
BeckyL
Salada de farro de verão (emmer)
Esta foi a minha primeira experiência usando Farro (recebeu como um presente). Me lembra de cevada, com um sabor ligeiramente de trigo.A quantidade de ervas utilizadas pode ser aumentada e variada a gosto.Eu acho que vou adicionar manjericão e hortelã na próxima vez . O tempo de cozimento inclui tempo de imersão e tempo de resfriamento. Essa é uma ótima maneira de comer grãos integrais no verão.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 400 gramas farro inteiro
- Azeite de 60 litros
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
- 1/2 cebola roxa picada
-
Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo tomates de uvas, cortados à metade
-
2 pepinos pequenos, picados (eu uso cukes continentais sem sementes, aproximadamente
Uma tigela com uma capacidade de3/8 litros contendo)
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 20 azeitonas pretas, fatiadas
- Feta desintegrado, como um enfeite
preparação
-
Mergulhe o farro em água fria por 30 a 60 minutos. Enquanto isso, prepare os vegetais.
-
Escorra o farro e coloque em uma panela grande com 2 litros de água.Trazer a ferver.
-
Reduza para ferver e cozinhe descoberto por 30 minutos.
-
Escorra o farro e lave com água fria.
-
Em uma tigela grande, misture o azeite, o vinagre, as ervas e os legumes. Atire para casaco.
-
Mexa delicadamente o farro até combinado.
-
Refrigere pelo menos uma hora.Serve com feta desintegrado no topo, se desejar.
Blogs que podem ser interessantes
-
60 minAcompanhamentoagua, sal marinho, Quinoa, óleo, cebola, gengibre, canela, cravinho, hortelã, coentro, sal marinho, amêndoas,quinoa pilau -
90 minAcompanhamentoóleo, cebola, dentes de alho, Quinoa, limão espremido, caldo de galinha, coentro, tomates, abacate, Pimenta jalapeno,quinoa ao estilo guacamole -
25 minGrãossal, farinha, fubá, pó, sal, Pimenta, hortelã, cebolinha, leitelho se, ovos,bolinhos de fubá de milho -
80 minGrãoscebola, manteiga, fubá, açúcar, sal, leite, ovos, pó,nachynka ucraniano (molho de farinha de milho)
Adorei