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Salada de farro com couve refogada
Esta é uma maneira deliciosa e fácil de preparar farro e couve. Eu vi outras receitas que pedem para refogar a couve, mas eu queria mantê-lo de baixa caloria.
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Ingredientes
preparação
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1. Lave o farro e deixe ferver em 3/4 de litro de água por 30 minutos até ficar macio. Deixe esfriar.
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2.Tale a couve dos talos e em pedaços pequenos. Coloque a couve em uma cesta de vapor e cozinhe em 1/4 litro de água por 10 minutos.
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3.Microwave as ervilhas por 2 minutos, ou adicioná-los à couve em cerca de 5 minutos de tempo de vapor.
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4.Em uma tigela, misture o farro cozido, a couve cozida no vapor, as ervilhas cozidas no vapor e a cebolinha picada.
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5. Combine os ingredientes do molho em uma tigela até ficar bem misturado.
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6. Adicione o molho à salada e misture. Sirva quente ou frio.
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