Salada de farro com couve refogada

Name: salada de farro com couve refogada
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farro inteiro, perolado; 1 litro de água; 1 ramo de couve; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas; 3 cebolinha picada; 1/4 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de sal marinho; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de azeite

Esta é uma maneira deliciosa e fácil de preparar farro e couve. Eu vi outras receitas que pedem para refogar a couve, mas eu queria mantê-lo de baixa caloria.

Ingredientes

preparação

1. Lave o farro e deixe ferver em 3/4 de litro de água por 30 minutos até ficar macio. Deixe esfriar.
2.Tale a couve dos talos e em pedaços pequenos. Coloque a couve em uma cesta de vapor e cozinhe em 1/4 litro de água por 10 minutos.
3.Microwave as ervilhas por 2 minutos, ou adicioná-los à couve em cerca de 5 minutos de tempo de vapor.
4.Em uma tigela, misture o farro cozido, a couve cozida no vapor, as ervilhas cozidas no vapor e a cebolinha picada.
5. Combine os ingredientes do molho em uma tigela até ficar bem misturado.
6. Adicione o molho à salada e misture. Sirva quente ou frio.