Salada de espinafre maçã e pistache quente

Name: salada de espinafre maçã e pistache quente
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo maçãs crocantes picadas, com casca (cerca de 2 maçãs médias); 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo pistácios torrados sem casca; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; 1 pacote (142 gramas) de espinafre fresco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de queijo ricota com leite integral; 2 colheres de sopa de mel; Pimenta moída grossa

Eu realmente não sou uma pessoa de salada, mas esta salada incomum é realmente digna de trazer para um jantar ou mesmo comer sozinho. Além disso, é super rápido e fácil de fazer. - Justine Kmiecik, Dupont, Washington

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione maçãs e gengibre; cozinhar e mexa até maçãs amolecer e começar a caramelizar, 3-5 minutos.Mexa em pistácios e mostarda Dijon.Reduzir o calor; deixe ferver 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Despeje dois terços da mistura de maçã sobre o espinafre.Adicione colheres de queijo ricota; top com mistura de maçã restante.Drizzle com mel.Adicione pimenta fresca a gosto.