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Cookingforseven
Torta de espinafre e frango
Para uma refeição matinal, fazemos torta de frango com filo e espinafre. Nossos filhos também, especialmente quando a servimos com uma salada de frutas com menta. - Katie Ferrier Gage, Houston, Texas
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Ingredientes
- 900 gramas de frango moído
- 1 cebola grande picada
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de orégano seco
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
- 3 pacotes (284 gramas cada) espinafre picado congelado, descongelado e espremido
- 4 ovos grandes, levemente batidos
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo queijo feta desintegrado
- Massa folhada de 20 folhas (tamanho centímetro)
- Spray para cozinhar
preparação
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Pré-aqueça o forno a 375 °. Em uma frigideira grande, cozinhe frango e cebola em fogo médio-alto 7-9 minutos ou até que o frango não seja mais rosa, quebrando frango em crumbles; dreno.Mova em temperos.Adicione espinafre; cozinhe e mexa até que esteja evaporado. Transfira para uma tigela grande; esfriar ligeiramente. Mexa em ovos batidos e queijo.
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Camada 10 folhas de massa folhada em um prato de 13x9-in.bastão engraxado, borrifando cada com spray de cozinha. (Manter o filão restante coberto com filme plástico e uma toalha úmida para evitar que seque.) Espalhe a mistura de espinafre sobre filo. folhas restantes de phyllo, spritzing cada com spray de cozinha.Corte em oito retângulos.
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Asse, descoberto, 35-40 minutos ou até dourar. Se necessário, recorte retângulos antes de servir.
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