Sopa de arroz com frango ao curry

Name: sopa de arroz com frango ao curry
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 2 cenouras grandes, finamente picadas; 2 costelas de aipo picadas; 1 cebola pequena finamente picada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de sal temperado; 1 colher de chá de caril em pó; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme meio a meio; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme meio a meio; Caldo de frango de 1.125 litros de sódio reduzido; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo peito de frango cozido em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido

Esta versão mais leve de uma sopa favorita da família possui toda a textura saudável, conforto e sabor delicioso do original, mas menos da metade da gordura e um quinto das calorias! Essa é uma diferença para saborear! —Rebecca Cook, Helotes, Texas

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, derreta a manteiga.Adicione as cenouras, aipo e cebola; refogue por 2 minutos.Polvilhe com farinha; mexa até misturar.Reinar em sal e curry temperado.Adicionar gradualmente leite e creme.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Gradualmente adicione o caldo. Mexa no frango e arroz; voltar a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 10 minutos ou até que os legumes estejam macios.