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Nathan
Salada de espinafre em copos de frica parmesão (giada de laurentiis)
Você pode adicionar uma pitada de ervas frescas, como tomilho, manjericão, salsa e / ou orégano para o frico durante o cozimento para apimentá-los um pouco para adicionar sabor.
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Ingredientes
- Azeite extra virgem de 60 litros
- 1/2 colher de chá de casca de limão
- 1 laranja cortada em segmentos
- 1/2 colher de chá de casca de limão
- 1 laranja cortada em segmentos
- 1 colher de chá de mel
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado
- Folhas de espinafre bebé 113 gramas (cerca de uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo)
- 1 laranja cortada em segmentos
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amêndoas, fatiado e torrado
- 1/2 cebola roxa picada
preparação
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Pré-aqueça o forno a 190 graus.CITRUS VINAIGRETTE: Combine todos os ingredientes em uma jarra ou um recipiente de plástico de vedação apertada.Aborto para misturar.
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FRICO CUPS: Coloque uma folha de papel vegetal em uma assadeira.Posicione 4 (litro) montes de queijo parmesão no tapete e bata suavemente até cada monte é plana e cerca de 13 centímetros de diâmetro.Bake por 8 a 10 minutos, até dourado e borbulhante.
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Enquanto isso, inverta uma panela de muffin sobre o balcão. Trabalhando rapidamente, use uma espátula fina para transferir cada um dos Frico para o forminha de muffin invertida (para formar xícaras de cabeça para baixo). Deixe esfriar até ficar firme, cerca de 5 minutos.
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SALADA e MONTAGEM: Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes da salada de espinafre. Frite com o vinagrete e misture bem. Divida a salada entre as Taças Parmesão Frico. Venha imediatamente.
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