Vinagrete de limão picante

Name: vinagrete de limão picante
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: Azeite extra-virgem de 60 litros; 1/4 de laranja, zested; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de ervas grosseiramente moídas de Provence; 1 colher de chá de vinagre de vinho de arroz; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 de laranja, zested; 1/4 colher de chá de mostarda preparada

Ingredientes

Azeite extra-virgem de 60 litros
1/4 de laranja, zested
1 1/2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de ervas grosseiramente moídas de Provence

1 colher de chá de vinagre de vinho de arroz
1/2 colher de chá de sal
1/4 de laranja, zested
1/4 colher de chá de mostarda preparada

preparação

Bata o azeite, o sumo de laranja, o sumo de lima, o mel, a erva de Provence, o vinagre de vinho de arroz, o sal, as raspas de laranja e a mostarda numa tigela até o óleo se emulsionar.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas. Bata vigorosamente antes de servir.