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Salada de espinafre com frango pistache
 
 
4 PorçõesPT
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M
20 min

Salada de espinafre com frango pistache


Este é um saboroso jantar salada, coberto com fatias de concurso de pistache frango incrustado.Para economizar tempo, comprar pistaches com as cascas já removidas.Se você não se importa para o espinafre, você pode substituir greens campo.Servir com pão francês crocante.

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preparação

  1. Coloque o pistache em um processador de alimentos ou liquidificador, e pulse até finamente picado. Espalhe metade dos pistachios picados em um prato grande.
  2. Aqueça o óleo de frango em uma frigideira em fogo médio-alto.Pressione as metades de peito de frango nos pedaços de pistache, adicionando mais porcas picadas à placa, conforme necessário.Polva os peitos de frango com alho em pó e pimenta preta.Coloque na frigideira e cozinhe até dourar Reduza o fogo para médio baixo, e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, até que o frango não fique mais rosado por dentro. Retire o frango para uma tábua de corte e corte em fatias finas.
  3. Em quatro tigelas, coloque quantidades iguais de folhas de espinafre, tomate, abacate, pimentão e cebola verde.Coloque fatias de frango por cima. Espalhe com parmesão, despeje o vinagre balsâmico e tempere com pimenta preta.


Nutrição

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