Salada de espinafre com batatas vermelhas

Name: salada de espinafre com batatas vermelhas
Total time: 20 min
Ingredients: 1 pacote (284 gramas) de espinafre fresco, rasgado; 3 pequenas batatas vermelhas cozidas e cortadas em cubos; 2 ovos grandes cozidos picados; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cogumelos frescos fatiados; 2 tiras de bacon, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada; 1/2 colher de chá de amido de milho; Suco de maçã de 60 litros; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; Açúcar substituto equivalente a 2 colheres de chá de açúcar; 1/8 colher de chá de pimenta

"Minha coleção de receitas transbordante inclui muitos itens testados e comprovados como esta adorável salada", relata a editora de campo Mary Houchin, de Swansea, Illinois. "É saudável e saborosa."

Ingredientes

preparação

Em uma saladeira, misture espinafre, batatas, ovos e cogumelos.
Em uma frigideira, cozinhe o bacon até ficar crocante. Retire o bacon com uma escumadeira; drenar em papel toalha.Nos gotejamentos, refogue a cebola até ficar macio.Combine amido de milho, suco de maçã, vinagre, adoçante e pimenta até ficar homogêneo; mexa em frigideira.Barra para ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar e borbulhar um pouco
Despeje sobre a mistura de espinafre. Adicione o bacon e misture. Sirva imediatamente.