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TT5150
Salada de edamame com abacate e rabanetes
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Ingredientes
- 1 (454 gramas) saco congelado edamame descascado, descongelado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de chá de mel (se você não comer mel, substitua por cana-de-açúcar ou agave)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho de arroz
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim levemente tostadas
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
preparação
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2. Em uma tigela pequena, misture o vinagre de vinho de arroz, óleo, alho, gengibre, limão, mel e sal e pimenta.Eu gosto de usar um liquidificador de imersão para obter o curativo completamente emulsionado, mas um garfo ou whisk e um Braço forte vai realizar a mesma coisa. Separe seu curativo.
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3. Em uma tigela média, adicione o edamame resfriado, abacate, cebola verde, salsa, rabanetes e uma pitada de sementes de gergelim.Mexa-los suavemente juntos até combinado.Em seguida, adicione o molho de algumas colheres grandes de cada vez, jogando um pouco entre colheres, até que você tenha a quantidade desejada para a sua salada.
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4. Serve and enjoy!
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