Salada de couve-flor e ovo

Name: salada de couve-flor e ovo
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litro de couve-flor, dividido em pequenas florzinhas; 3 ovos cozidos, em cubos; 1/2 cenoura pequena, descascada e raspada em tiras usando um descascador de legumes; 3 cebolas verdes pequenas picadas; 5 colheres de sopa de picles doces; 5 colheres de sopa de maionese light; 1 colher de sopa de mostarda; sal e pimenta do reino a gosto

Esta salada de couve-flor combina ovos cozidos, cenouras raspadas e cebolas verdes com um molho cremoso para um acompanhamento para qualquer ocasião.

Ingredientes

1 litro de couve-flor, dividido em pequenas florzinhas
3 ovos cozidos, em cubos
1/2 cenoura pequena, descascada e raspada em tiras usando um descascador de legumes
3 cebolas verdes pequenas picadas

5 colheres de sopa de picles doces
5 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de mostarda
Sal e pimenta do reino a gosto

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe a couve-flor na água fervente até ficar macia, cerca de 10 minutos; drenar.
Misture couve-flor cozida, ovos cozidos, cenoura, cebola verde, picles, maionese e mostarda em uma tigela grande; tempere com sal e pimenta preta.