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BYRON NIELSEN
Salada de cenoura picante marroquina
As cenouras são cortadas em pedaços finos e redondos e cozinhadas com as especiarias.
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Ingredientes
preparação
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Combine cenoura, água, alho, azeite, páprica, pimenta caiena, sal e pimenta preta em uma panela rasa; Deixe ferver em fogo médio-alto e cozinhe até que as cenouras estejam macias e a água evapore, cerca de 20 minutos.
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Mexa vinagre e cominho com a mistura de cenoura.
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Retire a panela do fogo e reserve para permitir que a salada esfriar até a temperatura ambiente.
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Decore com coentro para servir.
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