Salada de cenoura em conserva

Name: salada de cenoura em conserva
Total time: 20 min
Ingredients: 400 gramas de cenoura, juliana; Óleo vegetal de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre branco; 80 litros de água; 1 colher de sopa de açúcar; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de orégano seco; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de mostarda moída

"Anos atrás, nós gostávamos de cenouras em conserva geladas em um restaurante", lembra Pat Walter, da Pine Island, Minnesota. "Eles eram tão bons que eu vasculhei meus livros até encontrar uma receita similar. É uma mudança refrescante da tradicional comida de piquenique."

Ingredientes

preparação

Coloque 1 pol de água em uma panela grande; adicione as cenouras.Bring a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 7-9 minutos ou até ficar crocante; drenar
Transfira para um prato de servir.Em um frasco com uma tampa apertada, combine os ingredientes restantes; agite bem.Despeje sobre cenouras; lance para revestir.Cubra e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.Serve com uma escumadeira.