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Ken
Erva com crosta de tomate cereja e ervilhas doces
Ilumine suas refeições primaveris com este prato fabulosamente fresco e fácil. Ervilhas verdes vibrantes e tomates cereja vermelhos são lançados em um pão ralado e mistura de ervas antes de serem assadas e cobertas com cebolinha fresca.
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Ingredientes
-
400 gramas de ervilhas frescas, descascadas (cerca de
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo)
- Tomates cereja de 400 gramas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo migalhas de pão suaves
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de chá de salsa fresca picada
- 2-1/2 colheres de chá de azeite
preparação
-
Em uma panela grande, leve 2 litros de água para ferver.Adicione ervilhas; cubra e cozinhe por 4 minutos. Enxágüe e coloque imediatamente as ervilhas em água gelada. Esfregue e seque.
-
Coloque as ervilhas e os tomates numa massa de 9 pol. prato de torta. Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão, queijo, salsa, azeite, tomilho, orégano, sal e mostarda; polvilhe por cima.
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Asse, descoberto, a 400 ° por 20-25 minutos ou até que o topo fique levemente dourado. Espete com cebolinha.
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