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MADAMEMIMI
Linguine com tomate e corações de alcachofra
Quando você precisa de um prato de massa misturada, este é apenas o bilhete. As alcachofras marinadas reforçam os tomates. O molho é tão saboroso que ninguém vai sentir falta da carne. - Mary Ann Lee, Clifton Park, Nova York
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Ingredientes
- 340 gramas de linguine cru
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate
- 1 frasco (213 gramas) de corações de alcachofra esquartejadas marinadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola doce picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de azeite, dividido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alcaparras
preparação
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Cozinhe o linguine de acordo com as instruções da embalagem.
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Enquanto isso, cortar os tomates grosseiramente, reservando .Alcachofras, reservando uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo marinada.Em uma frigideira grande, refogue a cebola eo alho em 2 colheres de sopa de óleo até ficar macio.Adicione os tomates, alcachofras, alcaparras, tomate, manjericão, açúcar, sal, pimenta e tomate reservado e marinada de alcachofra.
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Deixe ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 10 minutos ou até um pouco engrossar. Linguine derain e transferir para uma tigela grande. Misture com o tomate e óleo restante. Espátula com queijo.
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