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Wildasin
Salada de carne coreana
Eu recebi isso de uma revista do Sol há cerca de 15 anos e, depois de tê-la perdido e encontrado várias vezes, estou finalmente colocando-a aqui por causa da sanidade! A receita pede carne assada fatiada, mas eu usei bife ou assado e é ótimo. Os vegetais também podem ser usados - pepinos, pimentão fatiado, tomates cereja cortados ao meio, brotos de feijão têm funcionado bem. É muito refrescante e sem cozinhar! O tempo de preparação não inclui o tempo de marinar (eu marujo por cerca de uma hora, e ainda é tempo suficiente)
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de chá
- 1 1/2 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de alho esmagado
- Carne assada de 400 gramas, em fatias finas e depois triturada, da deli
- 1 alface iceberg de cabeça pequena, desfiada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo finamente fatiado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura desfiada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo folha de coentro, picada
preparação
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Misture os seis primeiros ingredientes em uma tigela grande até o açúcar se dissolver.Adicione a carne e misture para revestir.Marinar por até quatro horas.
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Misture a carne com os ingredientes da salada para servir.
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Um aperto de limão também é bom nisso.
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Adorei