Salada de caranguejo em aperitivo de endívia

Estas mordidas leves e frescas não exigem um garfo e são fáceis de pegar e levar em um coquetel ou jantar e podem ser feitas com um dia ou dois de antecedência. Ou reduza o tamanho da receita para um almoço delicioso para você! Endiva é um membro saboroso da família de alface que serve como uma tigela natural e comestível para a salada de caranguejo.Procure pequenas cabeças de endívia sem folhas murchas e uma cor brilhante.A receita original pediu creme de leite, mas que foi substituído com leite evaporado com os mesmos resultados e menos calorias e gordura. O tofu de leite também funciona para proteínas adicionadas.