Salada de camarão, jicama e vinagre de chile

Name: salada de camarão, jicama e vinagre de chile
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo vinagre de arroz temperado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de pimenta jalapeno fresca semeada e picada, ou a gosto; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado ou mais a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo jicama descascada e desfiada; 400 gramas de camarão cozido, descascado e refogado; 3 tomatillos, descascados e cortados; 3 tomates fatiados

Esta salada é muito fácil de fazer e muito refrescante em um dia quente de verão.

Ingredientes

preparação

Misture o vinagre de arroz, o açúcar, a pimenta jalapeno e o coentro em uma tigela; mexa até o açúcar se dissolver.
Coloque jicama e 0,33 do molho de vinagre em uma sacola plástica resselável; selar e refrigerar por 1 hora.
Coloque o camarão em um saco plástico resselável separado com 0,33 do curativo; selar e leve à geladeira por 1 hora.Refrigerar molho de vinagre restante.
Organize fatias alternadas de tomatillo e tomate ao redor da borda de um prato de salada.
Monte jicama marinado no centro da placa e cubra com camarão marinado.
Despeje 0.33 restantes do molho sobre a salada.