Salada de brócolis minnesota

Name: salada de brócolis minnesota
Cook time: 15 min
Total time: 520 min
Yield: 6
Ingredients: 3 ovos; 400 gramas de brócolis picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo azeitonas verdes, fatiada; 1 (113 gramas) pimentões cortados em cubos, drenados; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo maionese; 1 colher de chá de mostarda seca em pó; 1,25 centímetro de sal, ou a gosto; 1/2 colher de chá de semente de aipo; 1 colher de sopa de endro fresco picado

Sem bacon, sem frutas, sem sementes: esta salada de brócolis, adaptada de uma receita em um recorte de jornal de 1980, combina sabores de salada de batata - ovos cozidos, endro, aipo, maionese - com brócolis fresco.

Ingredientes

preparação

Coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 2,5 centimetre.Cobre a panela e leve a água para ferver em fogo alto.Uma vez que a água estiver fervendo, retire do fogo e deixe os ovos ficar na água quente por 15 minutos.Despeje a água quente, em seguida, resfriar os ovos sob água corrente fria na pia.Peel e pique uma vez fria.
Enquanto isso, leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o brócolis e cozinhe descoberto até verde-claro e apenas macio, cerca de 2 minutos.Era em uma peneira, em seguida, imediatamente mergulhe em água gelada por vários minutos até o frio parar o processo de cozimento.Uma vez que o brócolis está frio, escorra bem e reserve.
Combine a cebola vermelha, ovos cozidos, azeitonas verdes, pimentões, maionese, mostarda em pó, sal, sementes de aipo e dill em uma tigela.Mexa no brócolis cozido drenado.Refrigerar durante a noite para melhor sabor.