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Palpatine66
Salada de brócolis fresco com limão
O sabor levemente adocicado do molho desta salada é um grande contraste com o rico bacon. Você pode trocar a couve-flor pelo brócolis, se preferir. - Janet Roth, Tempe, Arizona
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Ingredientes
- Vinagre de cidra de 60 litros
- Cunhas de limão, opcional
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese de gordura reduzida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 2 colheres de sopa de mostarda preparada
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 170 gramas de queijo creme, amolecido
- Uma tigela com capacidade para 3,5 litros contendo pequenas florzinhas de brócolis (cerca de 1 kg)
- 340 gramas de cogumelos frescos, hastes removidas, picadas
- 16 tiras de bacon, cozidas e esfareladas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola roxa picada
- Cunhas de limão, opcional
preparação
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Coloque os oito primeiros ingredientes no liquidificador; cubra e processe até ficar homogêneo.
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Em uma tigela grande, misture brócolis, cogumelos, bacon, passas e cebola. Despeje o molho sobre a salada; misture para revestir.Refrigerar até servir.se desejar, sirva com fatias de limão.
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