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Xerxes2695
Salada de brócolis estilo tailandês
Este é um prato rápido e fácil que é colorido e muito saboroso! Você sempre pode ajustar o fator de calor ou até mesmo adicionar bife cozido ou frango fatiado para um prato de refeição inteira.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amendoim picado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 1/2 colheres de sopa de água quente
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo floretes de brócolis frescos
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão vermelho juliano
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fatias finas de cebola, cunhas
- 1 dente de alho picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amendoim picado
preparação
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Em uma tigela pequena, misture a manteiga de amendoim, o açúcar, a água, o suco de limão, o molho de soja, o óleo de gergelim e os flocos de pimenta.
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Bata até ficar bem misturado e reserve.
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Aqueça o óleo vegetal em fogo médio em uma frigideira grande ou wok.
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Adicione o brócolis, pimentão, cebola e alho.
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Frite por 4 minutos ou até que os legumes estejam bem macios.
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Retire do fogo e misture a mistura de manteiga de amendoim.
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Misture bem, polvilhe com amendoim picado e sirva quente ou à temperatura ambiente.
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