Salada de brócolis bacon rápido

Name: salada de brócolis bacon rápido
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 8 -10 fatias de bacon magra (para reduzir o uso de gordura bacon de peru); 567 gramas de floretes de brócolis frescos ou 567 gramas de floretes de brócolis congelados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura ralada ou um copo com capacidade para 130 ml contendo cenoura palito; 1 cebola vermelha pequena, finamente cortada; 6 colheres de sopa de vinagre de maçã; 3 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; sal; Pimenta

Eu fiz isso muitas vezes como um prato de pressa. Quando tentando descobrir qual região esta receita representava, eu finalmente fechei meus olhos e peguei um. Italiano? Bem, a palavra "brócolis" vem do "brocco" italiano que significa ramo de braço, então é uma espécie de ajuste.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o bacon no microondas até ficar crocante (usei bacon pré-cozido e embalado em um centímetro).
Cozinhe o brócolis no microondas até ficar macio, por 8 a 10 minutos. Drenar.
Em uma tigela grande, misture brócolis, cenoura e cebola.
Em uma tigela de vidro ou copo de medição, misture o vinagre, o açúcar e o óleo. Mexa na ALTA durante 2 minutos e despeje sobre a mistura vegetal.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Servir braço ou refrigerado (eu prefiro quente.).
Crumble de bacon por cima quando estiver pronto para servir.