Salada de beterraba com maçã e tofu

Name: salada de beterraba com maçã e tofu
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 6 beterrabas; sal e pimenta do reino a gosto; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 0,5 (213 gramas) de pacote de tofu defumado, em cubos; 1/2 maçã, cortada; 1 (227 gramas) de iogurte natural; 1 colher de chá preparado rábano; 1 colher de chá de xarope de bordo

Uma super deliciosa salada de beterraba com tofu defumado e maçã em um molho cremoso de iogurte e rabanete. Saborosa e nutritiva.

Ingredientes

preparação

Coloque beterraba em uma panela grande, cubra com água fria levemente salgada e leve para ferver.Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que a beterraba esteja macia e possa ser facilmente perfurada com um garfo, por cerca de 40 minutos.Era e lave sob frio Molhe e corte em cubos.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.Cozque e mexa tofu defumado até ficar quente, 2 a 3 minutos.Combine tofu, beterraba e maçã em uma tigela.
Misture o iogurte, rábano e xarope de bordo em uma tigela pequena e tempere com sal e pimenta.Despeje sobre a salada e misture bem.Deixe ficar até que os sabores se combinem, cerca de 15 minutos.