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Salada de beterraba com maçã e tofu
Uma super deliciosa salada de beterraba com tofu defumado e maçã em um molho cremoso de iogurte e rabanete. Saborosa e nutritiva.
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Ingredientes
preparação
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Coloque beterraba em uma panela grande, cubra com água fria levemente salgada e leve para ferver.Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que a beterraba esteja macia e possa ser facilmente perfurada com um garfo, por cerca de 40 minutos.Era e lave sob frio Molhe e corte em cubos.
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.Cozque e mexa tofu defumado até ficar quente, 2 a 3 minutos.Combine tofu, beterraba e maçã em uma tigela.
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Misture o iogurte, rábano e xarope de bordo em uma tigela pequena e tempere com sal e pimenta.Despeje sobre a salada e misture bem.Deixe ficar até que os sabores se combinem, cerca de 15 minutos.
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