Salada de batata vermelha mediterrânea da forevermama

Name: salada de batata vermelha mediterrânea da forevermama
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramas de batata vermelha, média; 1/2 cebola vermelha média, picada; 1/2 pimentão vermelho, cortado em cubos; 1/2 pimentão vermelho, cortado em cubos; 1 colher de mostarda de grão grosso, com sementes (como Pommery); 1 colher de mostarda de grão grosso, com sementes (como Pommery); Azeite extra virgem de 60 litros (de preferência uma marca de boa qualidade); 2 -3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto, a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca italiana picada; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto

Este é o meu "ir para" salada de batata que eu tenho feito há algum tempo.É o meu marido sempre pede porque é tão saboroso e porque não contém maionese.Para aqueles que fazem e não desfrutar de maionese, este salada de batata é a certeza de agradar com ele é definitivamente sabores mediterrânicos.Esta receita originalmente veio de uma mercearia high-end, J.Bildner and Sons em back bay Boston.Eu tweaked um pouco da receita original.

Ingredientes

preparação

Lave e deixe ferver as batatas com casca até ficarem macias (cerca de 20 minutos) .queça e deixe esfriar completamente. Corte em 1,25 centímetros de dados. Coloque em uma tigela grande e reserve.
Em uma tigela pequena, misture as mostardas e azeite. Adicione o vinagre de vinho tinto, cebola roxa picada, pimentão em cubos, salsa picada e sal e pimenta a gosto. Misture para misturar.
Despeje a mistura de mostarda sobre as batatas cortadas e misture bem. Procure ou mantenha coberto na geladeira. Retorne à temperatura ambiente antes de servir.
DICA: É melhor não deixar as batatas esfriarem completamente antes de adicionar os ingredientes restantes.Adicione os ingredientes à salada de batata enquanto as batatas ainda estão um pouco quentes/quentes para ajudar os sabores a penetrar mais profundamente.

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Adorei

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