Salada de batata pesto picante

Name: salada de batata pesto picante
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramas de batata vermelha, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural sem gordura; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese light; 4 ovos cozidos, em cubos; 2 colheres de sopa de picles doces; 2 colheres de chá de tempero pesto seco; 1 colher de chá de páprica; sal de aipo, ou a gosto; pimenta preta moída a gosto

Uma salada de batata maravilhosamente picante. Perfeito com hambúrgueres ou outros alimentos grelhados.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver até ficar macio, cerca de 15 minutos. Escorra e esfrie.
Misture iogurte, maionese, ovos, picles, tempero de pesto, páprica, sal de aipo e pimenta-do-reino juntos em uma tigela; adicione as batatas e misture bem.Chill salada na geladeira por 1 hora.