Salada de batata grega com tomates secos

Name: salada de batata grega com tomates secos
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Batata vermelha pequena de 400 gramas, fatias de 2/3 centímetros; 1/4 litro de tomate seco ao sol, cortado em quartos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pepino sem sementes fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa fatiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta desintegrado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitona grega; Azeite de 60 litros; 60 litros de água; 2 1/2 colheres de sopa de suco de limão; 1 dente de alho grande, pressionado; 1 colher de sopa de orégano fresco picado ou 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta

Ingredientes

preparação

Coloque em batatas em uma panela de 2 litros.
Adicione aproximadamente 5 centímetros de água.
Cozinhe, coberto até ficar macio, por aproximadamente 12 minutos.
Não cozinhe demais.
Escorra e reserve.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, cubra os tomates secos com água fervente, reserve por 10 minutos.
Escorra os tomates e seque.
Adicione as batatas, tomoates e pepino a tigela.
Regue com o molho e misture bem.
Pode ser servido frio ou à temperatura ambiente.
Arrume a cebola, o queijo e as azeitonas por cima.
Vestir :.
Misture azeite, água, suco de limão, açúcar, alho, orégano, sal e pimenta.