Salada de batata fresca jardim

Name: salada de batata fresca jardim
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: Batatas vermelhas pequenas de 1,3 kg, esquartejadas; 400 gramas de feijão verde fresco, cortado e cortado ao meio; 6 ovos grandes cozidos, fatiados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1-1/2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 6 ovos grandes cozidos, fatiados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates uva

Um pai de uma escola que eu ensinei anteriormente me deu essa receita, e eu penso naquele pai e filho toda vez que faço essa salada de batata. A salada está linda, e o vinagrete de manjericão fresco a mantém leve. - Dee Dee Calow, Warren Illinois

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água.Bring para ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 10-15 minutos ou até ficar macio, adicionando feijão durante os últimos 4 minutos de cozimento. Trem.Transfira para uma tigela grande.
Em uma tigela pequena, bata o azeite, o vinagre, o manjericão, a salsinha, o sal e a pimenta. Despeje sobre a mistura de batata; lance para revestir.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora
Mexa antes de servir; cubra com ovos e tomates