Salada de batata horsd'oeuvres

Name: salada de batata horsd'oeuvres
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 10 pequenas batatas vermelhas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas recheadas com pimento de pimento; Raminhos de salsa, opcionais; 1 colher de chá de cebola picadinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; 1-3/4 colheres de chá de mostarda Dijon; 1/8 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de sal; Páprica; Raminhos de salsa, opcionais

—Stephanie Sheridan, Plainfield, Vermont

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água.Frefe até ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 12-15 minutos ou até ficar macio. Enxugue e coloque imediatamente as batatas em água gelada; escorra e seque.
Descasque duas batatas; finamente dados e coloque em uma tigela pequena.Corte as batatas restantes ao meio.Com um baller de melão, retire a polpa, deixando um 0.375-in.shell; definir conchas de lado.Dos polpa e adicione à tigela.Mexer as azeitonas, salsa e cebola.Combine a maionese, mostarda e pimenta; Mexa suavemente na mistura de batata
Polvilhe as cascas de batata com sal; stuff com salada de batata.Polvilhe com páprica.Chill por pelo menos 1 hora antes de servir.Granish com salsa se desejar.