Salada de batata horsd'oeuvres

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água.Frefe até ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 12-15 minutos ou até ficar macio. Enxugue e coloque imediatamente as batatas em água gelada; escorra e seque.

Descasque duas batatas; finamente dados e coloque em uma tigela pequena.Corte as batatas restantes ao meio.Com um baller de melão, retire a polpa, deixando um 0.375-in.shell; definir conchas de lado.Dos polpa e adicione à tigela.Mexer as azeitonas, salsa e cebola.Combine a maionese, mostarda e pimenta; Mexa suavemente na mistura de batata

Polvilhe as cascas de batata com sal; stuff com salada de batata.Polvilhe com páprica.Chill por pelo menos 1 hora antes de servir.Granish com salsa se desejar.