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TIRAMISUKI
Salada de batata-doce assada com vinagrete de mel-maple
Fazer e compartilhar esta salada de batata doce assada com receita de vinagrete de mel-Maple de.
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Ingredientes
- Batata-doce de 900 gramas, descascada e cortada em pedaços de centímetro (cerca de 1,75 litro)
- 5 colheres de sopa de óleo de canola, dividido
- 3 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 dente de alho pequeno picado
- 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
preparação
-
• Pré-aqueça o forno a 400 °. Coloque as batatas doces em uma assadeira untada; misture com 2 colheres de sopa de óleo. Assado 35-40 ou até ficar macio.
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• Transferir para uma tigela grande; esfriar um pouco.
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• Em uma tigela pequena, misture o vinagre, mel, xarope de bordo, alho, mostarda, sal, pimenta e óleo restante até misturar.
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• Adicione espinafre, maçã, cranberries e pecans a batata doce.
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• Regue com vinagrete e misture bem. Sirva imediatamente.
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