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Maureen O'leary
Salada de batata de byndii
Eu sempre amei salada de batata da minha mãe, esta é a minha interpretação dele:) Dela é exatamente o mesmo que isso menos a mostarda de mel.Eu gosto de pensar que a mostarda adiciona um toque agradável! O tempo de cozimento não inclui o tempo da geladeira - isso é ótimo, tendo descansado algumas horas refrescado após o cozimento:).
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Ingredientes
preparação
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Descasque e cubra as batatas, ferva em água salgada até ficar cozido, escorra e deixe esfriar.
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Frite o bacon até que ele atinja a sua comida preferida, eu gosto do meu crocante normalmente, mas na salada de batata que eu gosto - apenas - cozido.
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Pique 4 dos ovos aproximadamente e os outros 4 em metades.
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Misture delicadamente as batatas com todos os outros ingredientes, menos os ovos cortados ao meio.
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Colher na tigela e decore o topo com as metades do ovo.Cubra com filme plástico e descanse na geladeira por algumas horas antes de servir.
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Sirva e aproveite :).
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