Salada de batata de byndii

Name: salada de batata de byndii
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 5 batatas; 500 g de bacon; 1 cebola em cubos; 1 costela de aipo finamente fatiada; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo maionese; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 8 ovos cozidos; 2 colheres de chá de mostarda

Eu sempre amei salada de batata da minha mãe, esta é a minha interpretação dele:) Dela é exatamente o mesmo que isso menos a mostarda de mel.Eu gosto de pensar que a mostarda adiciona um toque agradável! O tempo de cozimento não inclui o tempo da geladeira - isso é ótimo, tendo descansado algumas horas refrescado após o cozimento:).

Ingredientes

preparação

Descasque e cubra as batatas, ferva em água salgada até ficar cozido, escorra e deixe esfriar.
Frite o bacon até que ele atinja a sua comida preferida, eu gosto do meu crocante normalmente, mas na salada de batata que eu gosto - apenas - cozido.
Pique 4 dos ovos aproximadamente e os outros 4 em metades.
Misture delicadamente as batatas com todos os outros ingredientes, menos os ovos cortados ao meio.
Colher na tigela e decore o topo com as metades do ovo.Cubra com filme plástico e descanse na geladeira por algumas horas antes de servir.
Sirva e aproveite :).

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Adorei

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