Salada de batata com feta

Name: Salada de batata com feta
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gramas de batatas vermelhas pequenas, não descascadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho tinto; Óleo vegetal de 80 litros; 3 colheres de sopa de endro fresco picado ou 1 colher de sopa de endro seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 pimentão vermelho picado; 1 pepino, descascado, cortado ao meio e cortado em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde cortada; 113 gramas de queijo feta desintegrado

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Ingredientes

900 gramas de batatas vermelhas pequenas, não descascadas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho tinto
Óleo vegetal de 80 litros
3 colheres de sopa de endro fresco picado ou 1 colher de sopa de endro seco
1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta
1 pimentão vermelho picado
1 pepino, descascado, cortado ao meio e cortado em fatias finas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde cortada
113 gramas de queijo feta desintegrado

preparação

Coloque as batatas em panela grande, adicione a água para cobrir.Trazer a ferver.Cubra, reduzir o calor, e deixe ferver 25-30 minutos até ficar macio.Escorra, esfriar e corte em quartos.
Misture o vinagre, o azeite, o endro, o sal e a pimenta. Despeje sobre batatas quentes.
Misture o pimentão picado e as cebolas verdes. Adicione o queijo, misture bem.
Cubra e relaxe pelo menos 2 horas.