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ParsiCook
Salada de batata bacon - legado familiar
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Ingredientes
preparação
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Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada; deixe ferver.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar ligeiramente macio, 15 a 20 minutos.Retirar e esfriar.Retirar a pele das batatas; trimestre e fatia.
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Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Escorra em toalhas de papel.
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Combine batatas, bacon, cebola, aipo e ovos juntos em uma tigela. Bata maionese, leite, creme de leite, vinagre, sal de aipo, sal e pimenta preta juntos em uma tigela separada. Misture a mistura de maionese em mistura de batata até incorporado.Refrigerar 8 horas ou durante a noite para permitir que os sabores se misturem.
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