Salada de antepastos de batata grelhada

Name: salada de antepastos de batata grelhada
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,3 quilogramas de batatas de alevinos; 2,5 cebola vermelha grande, cortada em fatias centimétricas; 1/2 colher de chá de pimenta; Azeite de 60 litros; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Salame duro de 400 gramas, em cubos; 227 gramas de queijo mozzarella defumado, cortado em cubos centimétricos; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo tomates uva, metade; 1 lata (397 gramas) de coração de alcachofra, bem drenado e picado; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo folhas de manjericão frescas, rasgada; Uma chávena com capacidade para 130 ml, com molho para salada italiano; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo azeitonas gregas picadas

Morando na Califórnia, nós corremos o ano todo e tendemos a nos cansar da mesma coisa. Minha família adora essa versão de salada de batata. Costumo fazer isso com sabores italianos, mas você pode usar qualquer coisa que quiser. - Courtney Wilson, Fresno Califórnia

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em um recipiente de 6 litros. adicione a água para cobrir.Trazer a ferver.Reduza o calor; Cozinhe, descoberto, 15-20 minutos ou até concurso.
Em uma tigela grande, misture batatas, cebola e pimentão com óleo, sal e pimenta. Transfira os legumes para uma frigideira ou cesta; Coloque no grelhador. Grelhe, coberto, em fogo médio ou ferver 4 in.from calor 15-20 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
Corte as batatas ao meio longitudinalmente; transferir para uma tigela grande.Copre lentamente cebola e pimentão; adicionar à mistura de batata.Adicionar ingredientes restantes; lance para casaco. Reserve quente ou frio.