Salada de antepasto ii

Name: salada de antepasto ii
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 227 gramas de salame de Gênova, cortado em pedaços pequenos; 227 gramas de sopressata ou outro salame duro, cortado em pedaços pequenos; 227 gramas de queijo mozzarella fresco, cortado em pedaços pequenos; 227 gramas de queijo mozzarella fresco, cortado em pedaços pequenos; 2 tomates grandes, cortados em pedaços pequenos; 1 (397 gramas) pode alcachofras, drenadas e cortadas em pedaços pequenos; pimenta preta moída na hora a gosto; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo azeitonas verdes sem caroço e picadas; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo azeitonas verdes sem caroço e picadas; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; pimenta preta moída na hora a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de manjericão fresco ralado

Depois de procurar uma receita para uma salada de antipasto que eu tinha imaginado em minha cabeça, desisti e decidi criar uma sozinha. Eu fiz este prato para uma festa e todo mundo não conseguia parar de falar sobre isso. queijo para legumes pode ser ajustado a gosto.

Ingredientes

preparação

Combine os salames de Gênova e sopressata, provolone, mussarela, tomate e alcachofras em uma tigela. Junte os pimentões vermelhos assados e adicione-os à tigela, junto com cerca de 3 colheres de sopa de suco.
Misture as azeitonas picadas.Darretar o azeite sobre todo o prato, seguido pelo vinagre de vinho tinto e pimenta preta.Salada pode ser feita antes do tempo e refrigerado até servir.
Rasgue as folhas de manjericão fresco em pedaços pequenos e adicione-os à salada antes de servir. Misture bem e sirva.