Salada de alface romana com cebola roxa, nozes e vinagrete de laranja

Name: salada de alface romana com cebola roxa, nozes e vinagrete de laranja
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pedaços de nozes; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo alface picada; 0,5 cebola roxa picada; 1 colher de sopa de geléia de laranja; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado ou 0,5 colher de chá de alecrim seco esmagado; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; Azeite extra virgem de 60 litros; sal

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pedaços de nozes
Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo alface picada
0,5 cebola roxa picada
1 colher de sopa de geléia de laranja
0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha

1 colher de sopa de alecrim fresco picado ou 0,5 colher de chá de alecrim seco esmagado
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Azeite extra virgem de 60 litros
Sal

preparação

Torradas de nozes em fogo baixo em uma pequena frigideira até ficar crocante e perfumado.
Coloque a romaine na saladeira e espalhe as cebolas vermelhas sobre os verdes.
Em uma tigela pequena, misture a geléia, os flocos de pimenta vermelha, o vinagre balsâmico e o alecrim fresco ou seco com um garfo ou um pequeno batedor de ovos. Acrescente azeite de oliva extra-virgem ao molho até que estejam combinados.
Tempere o molho com sal a gosto. Vista e misture a salada e ajuste o tempero.