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LADYFALCON
Salada chinesa de repolho napa (sem glúten)
Esta receita foi inspirada na Salada de Frango Chinês do California Pizza Kitchen.Eu fiz sem glúten e eliminei o frango, mas se você comer frango, você pode adicionar um frango assado no topo e torná-lo um prato principal.Quando você picar uma napa inteira repolho, pode parecer muito, mas depois de adicionar o molho, ele murcha.Eu usei tanto sementes de gergelim preto e branco, mas se você tem apenas um tipo, você pode apenas o dobro da quantidade.Para mais saudável sem glúten , baixo-GI, receitas pesco-vegetarianas, por favor visite o meu blog:.
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Ingredientes
- 1 repolho napa, fatiado fino
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cenouras, descascadas e julianas
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebolinha picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro picado
- 12 folhas grandes de manjericão, julianas
- 4 colheres de sopa de sementes de girassol
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim preto
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim preto
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
- 6 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 5 colheres de sopa de molho de soja tamari
- 3 colheres de sopa de mostarda Dijon (ou 1 colher de sopa de mostarda quente chinesa)
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim (usei manteiga de amêndoa)
- 2 colheres de sopa de mel ou 2 colheres de sopa de outro adoçante líquido
- 1 colher de sopa de pasta de pimentão quente
- Azeite extra virgem de 130 litros
- Azeite extra virgem de 130 litros
- Pimenta preta
preparação
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Em uma tigela pequena, misture os 11 ingredientes restantes do alho à pimenta preta para o molho.
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Despeje o molho na salada e misture bem.Deixe de lado para deixá-lo murchar por 30 minutos.
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