Salada chinesa de arroz com frango

Name: salada chinesa de arroz com frango
Cook time: 45 min
Total time: 540 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz integral; 3/5 litros de água; 2 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de sopa de suco de limão; 3 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada; 1 colher de chá de molho teriyaki; sal e pimenta preta a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de carne de peito de frango picada e cozida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo fatiado; 1/4 litro de castanhas de água fatiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão vermelho em cubos

Esta é uma salada que tem um sabor melhor no dia seguinte. Arroz integral instantâneo pode ser usado para um tempo de cozimento mais rápido.

Ingredientes

preparação

Coloque o arroz e a água em uma panela e leve para ferver. Reduza o fogo para baixo, cubra e deixe ferver até que a água seja absorvida, cerca de 45 minutos. Separe para esfriar.
Para fazer o molho, misture o azeite, o suco de limão, o molho de soja, o gengibre e o molho teriyaki em uma tigela pequena. Tempere com sal e pimenta.
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido e frango.Mexa no aipo, castanhas de água, cogumelos, cebola verde e pimenta vermelha.Misture com o molho para revestir.Cubra e leve à geladeira 8 horas ou durante a noite.Meda suavemente antes de servir.