Salada caesar frutificada

Name: salada caesar frutificada
Total time: 30 min
Ingredients: Azeite de 190 litros, dividido; 4 a 6 dentes de alho, descascados, divididos; 3/4 colher de chá de sal, dividido; Uma tigela com capacidade para 1,5 litro, com pão francês em cubos; Suco de limão de 60 litros; 1-1/2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1-1/2 colheres de chá de molho Worcestershire; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo romaine rasgada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado; 3 maçãs médias ou peras maduras, em cubos

Eu não consegui encontrar uma única receita de salada Caesar que eu gostei, então eu combinei ingredientes de algumas receitas e criei esta. A adição de frutas dá a esta salada um sabor maravilhoso.

Ingredientes

preparação

Para croutons, misture o óleo de 60 litros, 2-3 dentes de alho e 0,25 colher de chá de sal em uma tigela; deixe repousar por 1 hora.Enrole o óleo e descarte o alho.Doce cubos de pão no óleo; Coloque em uma assadeira.Bake a 400 ° por 7-9 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente.Cool.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, a mostarda, o molho Worcestershire, a pimenta, o óleo restante e o sal. Picar o alho restante; mexa no molho.
Coloque a alface em uma tigela de salada; regue com molho. Adicione os croutons, queijo parmesão e maçã; lance para casaco.