Ruibarbo fabuloso e cardamomo desabar

Name: ruibarbo fabuloso e cardamomo desabar
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de ruibarbo cortado em pedaços de 5cm; 2 cardamomos, esmagados; 75 g de açúcar demerara; 175 g de farinha simples; 125 g de manteiga; 75 g de açúcar demerara; 50 g de amêndoas fatiadas

Ingredientes

1 kg de ruibarbo cortado em pedaços de 5cm
2 cardamomos, esmagados
75 g de açúcar demerara
175 g de farinha simples

125 g de manteiga
75 g de açúcar demerara
50 g de amêndoas fatiadas

preparação

Para fazer a cobertura, coloque a farinha em uma tigela grande e, usando os dedos, esfregue a manteiga para formar migalhas finas.
Junte o açúcar e as amêndoas em flocos e espalhe a mistura uniformemente sobre o ruibarbo. Bata por 30 a 35 minutos, até que a cobertura esteja dourada.
Serve with cream, custard, ice cream or mascarpone!