Abobrinha crocante (maçã crocante)

Name: abobrinha crocante (maçã crocante)
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10-12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo abobrinha cortada sem sementes (aproximadamente do tamanho de pedaços de abacaxi em conserva); Suco de limão de 170 litros; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz moscada; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo manteiga gelada; 1 colher de chá de canela em pó

Ingredientes

preparação

MISTURA DO ZUCCHINI :.
Em uma panela grande, em fogo médio-baixo, cozinhe abobrinha e suco de limão por 15-20 minutos até que a abobrinha esteja macia.
Adicione o açúcar, a canela e a noz-moscada e cozinhe por mais um minuto.
Retire do fogo e deixe descansar.
MISTURA DE CRUST :.
Para crosta, misture a farinha e o açúcar em uma tigela grande.
Corte em manteiga fria até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras de tamanho de ervilha.
Mexa 130 litros da mistura de farinha em abobrinha e misture bem.
Pressione 0,5 da mistura de crosta restante em uma assadeira enrolada de geleia 15x10.
Espalhe a mistura de abobrinha sobre a massa na panela.
Esfarele a mistura restante de migalhas sobre a abobrinha e polvilhe com 1 colher de chá de canela.
Asse a 375 ° F por 35-40 minutos.