Ruibarbo do chef john crisp

Name: ruibarbo do chef john crisp
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo ruibarbo em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo morangos frescos, cortados ao meio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá de casca de limão; 1 colher de chá de casca de limão; Cobertura:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo aveia em flocos; 1/4 colher de chá de sal; Canela moída de 2,5 centímetros; 4 colheres de sopa de manteiga gelada, cortada em cubos

Se você nunca experimentou ruibarbo antes, esta é a receita para você. A cobertura doce e crocante que tira a borda da fruta picante e saborosa, ambos se beneficiando de uma colher cremosa de sorvete de baunilha. Este é um ótimo, antiquado. Sobremesa americana. Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de trigo integral.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Agite uma assadeira.
Combine ruibarbo, morangos, açúcar branco, suco de limão e raspas de limão juntos em uma tigela.
Mexa açúcar mascavo, farinha de trigo integral, aveia, sal e canela juntos em uma tigela.Corte manteiga fria em mistura de aveia com um liquidificador de massa até que a mistura se assemelhe migalhas grossas e pedaços de manteiga são do tamanho de ervilha.
Despeje a mistura de ruibarbo em uma assadeira preparada. Espalhe a mistura de aveia uniformemente por cima.
Asse no forno pré-aquecido até dourar e borbulhar, cerca de 35 minutos.