Rouladin

um amigo muito velho cozinhou isso para mim há séculos, e eu tenho feito isso desde então.grande com purê de batatas laurie estava certo, a receita tradicional inclui uma fatia de pickle no meio, isso foi modificado para dh iria comê-lo, mais de 30 anos atrás.

Tiras de libra de topo redondo fino, deitado.
Espalhe uma camada de mostarda dijon sobre a bife redonda, cubra com uma fatia de bacon, cubra com cebola picada.
rolo verticalmente, lado estreito primeiro, e amarre com barbante ou feche com 2 palitos repetir com as restantes fatias.
carne marrom em 2 lotes, em ambos os lados, em óleo, removendo a um prato.
Adicione 1 lata de caldo de carne, retorne carne e sucos para panela.
cobrir, abaixe para ferver por 1 hora.
Você pode engrossar o molho com farinha, se desejar.