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Saram
Rosquinhas assadas no forno do gigi
Minha avó (Gigi) recebeu cartões de receitas mensais da Montana-Dakota Utilies Co durante a Segunda Guerra Mundial. Esta foi uma receita do mês de "Abril" Ano desconhecido. O comentário no cartão declara: Assar seus donuts - e dar o seu gordura para o Esforço de Guerra. A maior parte do tempo é a massa crescendo. ** Demora alguns minutos a menos quando "à prova" em calor mais alto com umidade bastante alta **
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Ingredientes
preparação
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Suavize o fermento em água morna.
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Escaldar o leite e despeje sobre encurtamento, açúcar e sal.
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Legal para morna.
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Adicione fermento, ovos batidos, farinha e especiarias.
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Deixe dobrar de tamanho.
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Roll out para 1,25 centímetros de espessura.
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Corte em círculos de 7,66 centímetros, coloque em panelas, cubos de gordura e deixe crescer 20 minutos.
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Asse a 400 por 20 minutos.
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Espalhe com manteiga e polvilhe com o açúcar enquanto morna.
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