Rosbife fácil e picante

Name: rosbife fácil e picante
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-5
Ingredients: 900 2 gramas de carne assada (uso alcatra assada, mas qualquer corte funciona); 2 -3 colheres de sopa de tempero de carnes da marca Montreal de McCormick; 2 (21 gramas) pacotes marrom mix de molho; 3/4 litro de água

Ingredientes

preparação

Coloque a carne assada na assadeira em cima de um assador de forma que ela não fique plana no fundo da frigideira.
Cubra a carne com o condimento de bife de montreal para não ver a superfície da carne; Se você não tem o tempero, você pode sub sal e muita pimenta rachada fresca e talvez um pouco de alho em pó (mas não será exatamente o mesmo).
Rosbife por cerca de 45 minutos a 1 hora, dependendo do tamanho; Você pode usar o termômetro de carne para verificar se você gosta, a carne deve ser a médio raro.
Deixe a carne descansar por alguns minutos; enquanto isso, misture 3/4 litro de água fria com 2 pacotes de molho marrom (um batedor realmente ajuda aqui).
Depois de alguns minutos, corte a carne assada tão fina ou grossa quanto quiser; minha família gosta cerca de 1,25 a 2 centímetros de espessura. Separe algumas fatias para aqueles que gostam de seu meio de carne raro.
Escorra drippings bandeja de assado em uma frigideira grande, adicione a mistura de molho, mexa até começar a borbulhar.
Coloque as fatias de carne assada que você quer que sejam bem feitas na panela com o molho, cozinhe e deixe o molho reduzir um pouco, cerca de 10 minutos mais ou menos.
Put well done beef and also saved medium rare slices onto a serving platter and drizzle last bits of gravy over all.Enjoy!

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