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Jweezy
Caril de carne zanzibar
Que prato adorável de curry é este! É bastante amarelo, eo molho é suave e aveludado.É a combinação de todas as especiarias que faz este grande prato.Use uma boa qualidade de curry e torná-lo com qualquer carne.É frequentemente servido com fígado bovino em África Oriental. Experimente com cordeiro ou vitela como uma mudança.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola frita, fatias
- 1 dente de alho esmagado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açafrão
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1 -2 colher de chá de caril em pó
- 4 colheres de sopa de óleo ou 4 colheres de sopa de margarina
- 900 gramas de carne assada, corte em cubos centimétricos
- 2 colheres de sopa de água
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- Banana de 130 litros cortada em dados de centímetro driblado com suco de limão
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola frita, fatias
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo chutney de manga
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo coco, GRATED, SHREDDED
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo seção laranja
- Pepino de 130 litros, em dados centimétricos
preparação
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Em uma tigela com uma capacidade de 4 litros contendo panela, refogue os primeiros 7 ingredientes até que as cebolas estejam macias.
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Adicione a carne.
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Refogue levemente, mas não deixe a carne marrom.
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Adicione água e suco de limão.
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Cubra bem e deixe ferver por 1 hora.
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Se o molho parecer fino, engrosse-o com amido de milho e 2 misturas de água.
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Sirva em uma tigela oval de 4 litros com arroz cozido em caldo de frango ou de carne (deixe 1/4 litro de arroz cozido por porção).
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Em um prato de 6 secções ou seis tigelas pequenas, coloque cada um dos condimentos.
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Coloque o prato de gosto nas mesas para que os convidados possam se ajudar.
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